Latina Épicerie Gourmet Store

Cuisine


Un chef primé

Nommé meilleur chef français en 2012 à Abu Dhabi, où il dirigeait la cuisine d'un des restaurants de l’hôtel 5 étoiles Shangri-La, Alex Pernetta supervise maintenant les deux cuisines du magasin, conçoit le menu du jour, gère la production de nos lignes exclusives de plats surgelés et de pots Mason gourmets.

Cuisine moderne

Toujours à l'affût de techniques novatrices, Latina propose de savoureuses pièces de viande cuites sous-vide. Chère à Paul Bocuse, cette méthode consiste à cuire longuement à basse température dans un contenant sousvide. Latina utilise cette technique empruntée aux chefs étoilés pour préparer des recettes traditionnelles telles que l’agneau de sept heures, que vous pourrez désormais réaliser en 20 minutes… tout en conservant toutes les qualités de la viande.